阎甜博士是全球环境研究所海外投资、贸易与环境项目官员，负责推动中国拉美零毁林农产品贸易。

在参与全球环境研究所的项目之前，阎甜得到了在伦敦国王学院读博的机会，并由教育部国家留学基金委员会全额奖学金资助。她的博士研究方向是中国与欧盟就气候、环境和可持续能源问题的高水平外交与接地气合作。她曾在多个重要国际学术会议演讲，并与人民大学老师共同研究并发表文章。阎甜在英国爱丁堡大学获得硕士学位并在哈珀亚当斯大学和北京农学院合作办学的项目中获得双学士学位。

阎甜在中国、英国和日本都有任职经历，比如她曾在伦敦国王学院教书，在我国财政部政府和社会资本合作中心做顾问等等。阎甜在英国留学工作期间领养了一只金丝熊，取名为胖金，现在在北京她又拥有了一只仓鼠，取名为豆豆龙。